Pain aux bananes

Pain aux bananes

Ingrédients:

  • 2 tasses de farine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de soda
  • 1 pincée de sel
  • 4 bananes bien mûres, écrasées
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse d’huile
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 tasse de brisures de chocolat ou de noix hachées

Préparation:

Préchauffer le four à 350°F.

Beurrer un moule à pain et découper un morceau de papier parchemin pour couvrir le fond du moule et les côtés.

Combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

Dans un plus grand bol, battre l’huile, les oeufs, le sucre et la vanille.

Ajouter les bananes écrasées. Bine mélanger.

Intégrer les ingrédients secs à la cuillière de bois, en ne mélangeant pas plus que nécessaire.

Ajouter les brisures de chocolat ou les noix.

Verser dans le moule préparer.

Cuire au four environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

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