gâteau aux framboises

Un gâteau simple et léger, mais bien savoureux. Il est parfait pour le printemps et sera encore meilleur cet été avec les petits fruits sucrés qui poussent durant cette saison. Vous pouvez le servir nature, saupoudrer de sucre en poudre, avec de la crème fouettée ou bien avec une sauce au caramel.

Vite à vos fourneaux!

Gâteau aux framboises

Ingrédients:

  • 1 tasse de sucre
  • 6 c. à soupe de beurre, à température ambiante
  • 1/2 tasse de babeurre
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à thé de vanille
  • 1 1/2  tasse de farine
  • 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 casseau de framboises (ou fraises, bleuets)
  • Gros sucre granulé (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 350°F. Beurrer et enfariner un moule rond de 9 pouces.

Réunir tous les ingrédients secs dans un même bol. Réserver.

Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre 3 minutes.

Ajouter l’oeuf et la vanille. Bien mélanger.

Intégrer les ingrédients secs en trois temps à ceux humides, en alternant avec le babeurre. Commencer et terminer avec le mélange contenant la farine.

Verser la pâte dans le moule et égaliser la surface.

Disposer les framboises sur le dessus du gâteau. Presser un peu pour les enfoncer dans la pâte. Saupoudrer de gros sucre granulé.

Cuire au four environ 35 minutes. Le gâteau est prêt, lorsqu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

Attendre 10 minutes avant de démouler pour le laisser refroidir.

Servir avec une rosette de crème fouettée.

 

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Cette entrée a été publiée dans Gâteaux.

Un commentaire sur “gâteau aux framboises

  1. Lexibule dit :

    Une saveur pour laquelle je ne saurais résister!! Quelles jolies photos en plus;) Bravo et Merci pour votre chaleureux passage dans ma cuisine;) Bon jeudi et au Plaisir!! xxx

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