Cigarettes

 

Ingrédients

  • 1 paquet de pâte feuilletée du commerce

Garniture

  • 2 blancs d’œuf
  • 1/3 tasse + 2 c. à soupe de sucre
  • 1 ¼ de noix de Grenoble ou de pistaches
  • 1/8 c. à thé de cannelle

Préparation

Rouler le paquet de pâte feuilletée, puis le découper en 12 carrés

Monter les 2 blancs d’œuf en neige. Ajouter graduellement le sucre. Lorsque les blancs d’œuf sont montés, ajouter les noix de votre choix à la cuillère délicatement pour ne pas écraser la meringue. Incorporer la cannelle.

Diviser également la meringue sur les carrés de pâte feuilletée. Étendre la préparation obliquement. À la moitié de l’espace à droit, faire une petite coupure oblique à l’aide d’un couteau. Soulever le coin gauche et le rentrer dans la petite coupure. Écraser les bouts.

Badigeonner les cigarettes d’un jaune d’œuf. Faire cuire à 350°f jusqu’à ce que les cigarettes soient dorées. Saupoudrer de sucre en poudre.

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